شوربة العدس
شوربة عدس مشبعة وقليلة التكلفة، منكّهة بصلصة الصويا، مع البقدونس والخبز المحمّص.
نباتينباتي صرفشتاءميزانية صغيرة
- التحضير10 د
- الطهي45 د
- الصعوبةسهلة
- الميزانية€
شوربة أمسيات الشتاء، المشبعة التي لا تكلّف شيئًا تقريبًا. نباتية بالكامل، وتُحفظ عدة أيام في الثلاجة.
المكوّنات
لـ 8 أشخاص
طريقة التحضير
- قشّروا البصل وقطّعوه شرائح رفيعة، ثم قلّبوه 5 دقائق في قدر مع زيت الزيتون.
- اشطفوا العدس بالماء البارد، وصفّوه وأضيفوه إلى القدر. وعلى عكس الفاصوليا الجافة، لا حاجة لنقعه.
- اسكبوا الماء، واتركوه حتى يغلي، ثم اطهوه 40 دقيقة على نار هادئة، مغطّى، حتى يصبح العدس طريًا جدًا.
- أضيفوا صلصة الصويا والفلفل. اخلطوا جزءًا من الشوربة لتصبح كريمية، أو الشوربة كلها إذا كنتم تفضّلونها ناعمة.
- قدّموها ساخنة جدًا، مع البقدونس والخبز المحمّص على الوجه.
جارٍ تحميل التعليقات…