أدوات ونصائح

مقالٍ، قدور، سكاكين… ما أستعمله فعلًا في المطبخ، ومقارناتي، والأخطاء التي يجب تجنّبها قبل الشراء.

حديد زهر، حديد زهر مطلي بالمينا أو ألومنيوم مانع للالتصاق: رأيي في مقالي الشواء، و4 حركات لخطوط شواء جميلة دون أن يلتصق شيء.

مقارنة بين أشهر قدرين فرنسيين من الحديد الزهر المطلي بالمينا: المينا، الغطاء، الوزن، العناية… والبدائل الأرخص.

لكل مادة استعمالها. الثلاثي المثالي من المقالي لطبخ كل شيء، وكيف نطبخ في الستانلس ستيل دون أن يلتصق الطعام.