من نحن
Where is Jimmy? Jimmy is in the kitchen.
اسم الموقع دعابة مستوحاة من جملة شهيرة يعرفها كل تلميذ فرنسي: «Brian is in the kitchen» (براين في المطبخ)، وهي من أوائل الجمل في كتب تعليم الإنجليزية في المدارس الإعدادية بفرنسا، وصارت نكتة يتذكّرها الجميع. إلا أنني هنا من يقف في المطبخ، وأقضي فيه وقتًا طويلًا.
هذا الموقع هو دفتر وصفاتي: تلك التي أعيدها مرارًا، وتلك التي يطلبها مني الناس من جديد، وتلك التي استغرق إتقانها وقتًا. كلّها طُبخت في بيتي، في مطبخ عادي، بأدوات عادية.
كيف أكتب وصفاتي
- مقادير دقيقة، تتكيّف مع عدد الأشخاص بنقرة واحدة.
- خطوات قصيرة، بالترتيب الذي ننفّذها به فعلًا.
- نصيحة في النهاية حين يكون هناك فخّ يجب تجنّبه.
وماذا عن الأدوات؟
في قسم أدوات ونصائح، أعطي رأيي في ما أستعمله: مقالٍ، قدور، سكاكين… لا روابط مموّلة، ولا منتجات مُهداة: فقط ما ينجح وما لا يستحق ثمنه.
بست لغات
الموقع متوفر بالفرنسية والإنجليزية والبرتغالية البرازيلية والصينية والعبرية والعربية. وجدتم خطأ في الترجمة؟ أخبروني به في التعليقات، شكرًا!