Pâte à crêpes inratable

Préparation

1. Marquer l'étape comme faite
   Versez la farine, le sucre et le sel dans un saladier et creusez un puits au centre.
2. Marquer l'étape comme faite
   Cassez les œufs dans le puits et commencez à mélanger au fouet, du centre vers les bords.
3. Marquer l'étape comme faite
   Versez le lait petit à petit sans cesser de fouetter : la pâte reste lisse et sans grumeaux.
4. Marquer l'étape comme faite
   Ajoutez le beurre fondu et le parfum, puis laissez reposer la pâte 1 heure à température ambiante.
5. Marquer l'étape comme faite
   Chauffez une poêle légèrement beurrée. Versez une petite louche de pâte et inclinez la poêle pour la répartir finement.
6. Marquer l'étape comme faite
   Quand les bords se décollent et dorent (environ 1 minute), retournez la crêpe à la spatule et laissez cuire encore 30 secondes.

Recette de Jimmy, publiée le 20 septembre 2026.