Utensílios & dicas
Frigideiras, caçarolas, facas… O que eu realmente uso na cozinha, meus comparativos e os erros a evitar antes de comprar.
Frigideiras
Frigideira grelhadora: qual escolher e como usar bem
Ferro fundido, ferro fundido esmaltado ou alumínio antiaderente: minha opinião sobre as frigideiras grelhadoras (bistequeiras) e os 4 gestos para marcas bonitas sem nada grudar.
Caçarolas & panelas
Le Creuset ou Staub: qual caçarola de ferro fundido escolher?
As duas grandes caçarolas francesas de ferro fundido esmaltado comparadas: esmalte, tampa, peso, cuidados… e as alternativas mais baratas.
Frigideiras
Frigideira de inox, ferro fundido ou antiaderente: qual usar para quê?
Cada material tem seu uso. O trio certo de frigideiras para cozinhar de tudo, e como cozinhar no inox sem grudar.