奶油南瓜浓汤

做法

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   南瓜去皮去籽，把瓜肉切成大块。
2. 标记此步骤为已完成
   洋葱切丝，在铸铁锅里倒油，中火把洋葱炒 5 分钟。
3. 标记此步骤为已完成
   加入南瓜块，翻炒 2 分钟，然后倒入刚好没过南瓜的水。稍微加一点盐。
4. 标记此步骤为已完成
   盖上锅盖，保持微微沸腾，煮 35 到 40 分钟，直到南瓜一压就烂。
5. 标记此步骤为已完成
   如果你喜欢浓稠一点的汤，先舀出一部分煮南瓜的水，然后用料理机长时间搅打。
6. 标记此步骤为已完成
   加入淡奶油（留一点装饰用）和肉豆蔻粉，撒胡椒，再根据口味补盐。
7. 标记此步骤为已完成
   上桌时淋一圈螺旋状的奶油，现磨一点胡椒，再撒上切碎的欧芹。

Jimmy 的菜谱，发布于2026年10月20日。