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网站的名字是在致敬一句法国人都熟悉的“梗”：“Brian is in the kitchen”（Brian 在厨房里）。这是法国初中英语课本里的经典例句，几代法国学生都背过，后来成了大家心照不宣的校园笑话，有点像我们记忆里课本上的“Li Lei 和 Han Meimei”。只不过在这里，在厨房里的人是我，而且我在里面待的时间可真不少。

这个网站是我的菜谱手记：有我一做再做的菜，有别人一再找我要的菜，也有我花了好长时间才琢磨好的菜。每一道都是在我家做出来的，普通的厨房，普通的厨具。

我是怎么写菜谱的

• 用量精确，点一下就能根据人数调整。
• 步骤简短，按真正动手时的顺序排列。
• 有坑要避开的时候，最后会附上一条小窍门。

那厨具呢？

在厨具与心得栏目里，我会讲讲自己用的东西：平底锅、铸铁锅、刀具……没有赞助链接，也没有品牌送的产品：只说哪些好用，哪些不值那个价。

六种语言

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