Receitas que dão certo, para fazer todo dia.
Aqui eu compartilho os pratos que eu realmente cozinho em casa: receitas simples, explicadas passo a passo, com quantidades que se ajustam ao número de pessoas. E minhas dicas sinceras sobre os utensílios que valem a pena (e os que não servem pra nada).
Lasanha à bolonhesa clássica
O que vamos comer?
As mais rápidas
Quando são 19 h e todo mundo está com fome: as receitas mais rápidas do caderno.
Utensílios & comparativos
Frigideira grelhadora: qual escolher e como usar bem
Ferro fundido, ferro fundido esmaltado ou alumínio antiaderente: minha opinião sobre as frigideiras grelhadoras (bistequeiras) e os 4 gestos para marcas bonitas sem nada grudar.
Le Creuset ou Staub: qual caçarola de ferro fundido escolher?
As duas grandes caçarolas francesas de ferro fundido esmaltado comparadas: esmalte, tampa, peso, cuidados… e as alternativas mais baratas.
Frigideira de inox, ferro fundido ou antiaderente: qual usar para quê?
Cada material tem seu uso. O trio certo de frigideiras para cozinhar de tudo, e como cozinhar no inox sem grudar.