焗烤洋葱汤

做法

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   洋葱去皮，切成细丝。
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   在铸铁锅里放入黄油和油加热融化，加入洋葱，中火炒 15 分钟，不停翻动，直到洋葱变软并呈漂亮的金黄色。
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   撒入面粉，翻炒 1 分钟，然后倒入白葡萄酒，同时刮一刮锅底，把粘在锅底的焦香物质铲下来。收汁 2 分钟。
4. 标记此步骤为已完成
   加入水，加盐和胡椒，小火炖 15 分钟。
5. 标记此步骤为已完成
   趁这个时间，把吐司片烤一下，切成两半。打开烤箱的上火烤功能。
6. 标记此步骤为已完成
   把汤盛进可以进烤箱的碗里，放上面包片，再铺满擦碎的孔泰奶酪。
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   放到上火下烤 3 到 5 分钟，直到奶酪金黄冒泡。马上上桌。

Jimmy 的菜谱，发布于2026年10月20日。