凯撒沙拉

做法

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   把面包切成小丁，放进平底锅，加入那 2 汤匙油，煎 4 到 5 分钟至金黄，要经常翻动。把面包丁放在厨房纸上吸油。
2. 标记此步骤为已完成
   做酱汁：把鸡蛋、去皮的大蒜、芥末酱、刺山柑、柠檬汁和塔巴斯科辣椒酱放进搅拌机杯里，搅打几秒钟。
3. 标记此步骤为已完成
   搅拌机不要停，把油细细地倒进去：酱汁会像清爽的蛋黄酱一样变稠。
4. 标记此步骤为已完成
   加入帕玛森奶酪碎，再搅打一下，然后加盐和胡椒调味。尝一尝，需要的话再加一点柠檬汁。
5. 标记此步骤为已完成
   把生菜叶洗净并仔细擦干，较大的叶子切成两半。
6. 标记此步骤为已完成
   上桌前，把生菜和酱汁拌匀，加入面包丁，再撒上帕玛森奶酪薄片。

Jimmy 的菜谱，发布于2026年10月20日。