提拉米苏

做法

1. 标记此步骤为已完成
   煮好咖啡，倒进一个深盘里放凉。把蛋白和蛋黄分开。
2. 标记此步骤为已完成
   把蛋黄和红糖、香草糖一起搅打，直到颜色变浅发白。
3. 标记此步骤为已完成
   加入马斯卡彭奶酪，稍微搅打成顺滑的奶油糊即可。
4. 标记此步骤为已完成
   把蛋白打发至硬性发泡，然后用刮刀从底部往上翻拌，轻轻拌入奶酪糊中。
5. 标记此步骤为已完成
   把手指饼干在咖啡里快速蘸一下，一进一出就够了，铺满容器底部。
6. 标记此步骤为已完成
   铺一层奶酪糊，再铺一层蘸过咖啡的饼干，最后用奶酪糊盖住。
7. 标记此步骤为已完成
   放进冰箱冷藏至少 4 小时，最好过夜。上桌前再用筛子撒上可可粉。

Jimmy 的菜谱，发布于2026年10月20日。